Валерий Дубов

Лепешка на сковороде

Никаких дрожжей, заквасок и сложностей — всё просто, как в детстве.
Такая лепёшка выручала нас по вечерам: мама мешала тесто на глаз, а мы поджидали с кружкой кефира или сладким чаем рядом.
Хрустящая корочка и нежная серединка — магия без лишних хлопот
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Щепотка сахара
Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешай все ингредиенты, замеси мягкое тесто.
Раздели на 2–3 части, раскатай в круги.
Обжарь на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
Можно смазать маслицем и посыпать чесноком, сыром или зеленью — будет ещё вкуснее!