Валентина Шнягина (Зонова)

Знаете, я часто смотрю на своих ровесников и тех, кто чуть старше, и диву даюсь. Вроде бы жизнь нас уже побила, опыта — вагон, мудрости должно быть хоть отбавляй. Но как только дело доходит до привычных ритуалов после простой тарелки супа, у большинства отключается инстинкт самосохранения. Особенно это касается людей в возрасте от шестидесяти до семидесяти пяти. И самое поразительное происходит не во время еды, а сразу после. Я называю это синдромом деятельного беспокойства. Казалось бы, ты только что загрузил в себя топливо, твоя внутренняя химическая лаборатория загудела, требуя ресурсов для переработки. Тело буквально кричит о паузе. Но нет. Голова командует парадом. Помню, сидел я как-то в гостях у соседки. Женщине за шестьдесят, прекрасная хозяйка. Мы только-только доели второе, я еще вилку на край тарелки положить не успел, как она пружиной подскочила со стула. Я думал, пожар или утюг забыла. А она, оказывается, вспомнила, что бельё после стирки лежит в зале неубранное. И вот он

Пробовали ли вы когда-нибудь французский салат?! Он яркий, красивый, простой в приготовлении, недорогой и быстро готовится. Да и к ужину приготовить такую вкуснятину можно. Почему бы не устроить себе праздник в обычные серые будни? Плавленые сырки натираем на тёрке, выкладываем первым слоем и делаем сеточку из майонеза. Отделяем желтки от белков. Белки натираем на мелкой тёрке, выкладываем вторым слоем и делаем сеточку из майонеза. Яблоко очищаем от кожуры, натираем его на тёрке и выкладываем третьим слоем. Варёную морковь натираем на тёрке, добавляем 3 зубчика чеснока, майонез и перемешиваем. Выкладываем четвертым слоем на яблоко. На мелкой тёрке натираем желтки и выкладываем на морковь. Сверху посыпаем семенами чёрного кунжута. Давно заметила, что на праздничном столе на него «налегают» женщины — под бокальчик сухого вина это отличная закуска. Для праздничного стола это то, что надо. Ингредиенты: Варёная морковь — 3-4 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Яйца — 3 шт. Яблоко — 1 шт. Чесно