Творог не приносит пользы суставам, если употреблять его с ошибками: три распространённые промахи, которые допускают многие.

С детства мне говорили: «Ешь творог — кости станут крепче».
У нас дома на завтрак почти всегда была тарелка с белым творогом и ложечка сметаны.
Казалось, что это залог здоровья. Но когда подруга мамы, энергичная женщина за 60, пожаловалась на боли в суставах и спине,
оказалось, что она ела творог ежедневно.
Тогда я впервые задумалась: может, даже полезные привычки необходимо пересматривать?
Почему убеждение «чем больше творога — тем лучше» ошибочно
Многие считают творог универсальным средством для здоровья суставов, костей и сердца.
Однако всё не так просто.
С возрастом, после 55 лет, обмен веществ замедляется, и кальций усваивается хуже.
При избытке белка и кальция часть не усваивается, а откладывается в почках, суставах и сосудах.
Поэтому чрезмерное потребление творога может вызвать боль и скованность.
Врач мамы однажды сказала: «Творог — не волшебное лекарство, а лишь строительный материал. Важно не перебарщивать».
Эти слова запомнились мне навсегда.
Какой творог считается полезным
Оптимальная жирность — 5–9%.
Обезжиренный вариант беден витаминами и не даёт сытости, а слишком жирный создает нагрузку на печень и сосуды.
Рекомендуемая порция — не более 150 граммов в день.
Не обязательно употреблять творог каждый день, лучше через день — так и польза есть, и нагрузка меньше.
Важны сочетания продуктов.
Кальций и белок усваиваются плохо, если есть их отдельно.
Если добавить ложку йогурта, ягоды, банан или чайную ложку мёда, эффект улучшится.
Мама теперь готовит себе творожную миску с черникой и мёдом — вкусно, сытно и без вреда для суставов.
Что насчёт витамина D?
Об этом часто забывают.
Без витамина D кальций из творога не усваивается, даже если съесть много.
После 55 лет у многих наблюдается дефицит витамина D, потому что кожа хуже вырабатывает его под воздействием солнца.
Если вы живёте не на юге, старайтесь проводить на улице хотя бы 20 минут в день.
В пасмурное время стоит включать в рацион рыбу (лосось, скумбрию), яйца и сливочное масло.
Эти продукты помогают поддерживать уровень витамина D естественным образом.
Распространённые ошибки, о которых редко говорят
Еда творога на ночь нарушает сон и вызывает тяжесть.
Кальций и белок нагружают пищеварение, и организму сложно отдохнуть. Лучше есть творог утром или в обед.
Чрезмерное добавление сахара или варенья.
Это вкусно, но сахар ухудшает усвоение кальция и усиливает воспаление, особенно при артрите.
Покупка творожных десертов.
В них часто больше крахмала, консервантов и ароматизаторов, чем самого творога.
Обращайте внимание на состав — должно быть не более трёх ингредиентов: молоко, закваска, ферменты.
Как понять, что творог вам не подходит
Если после завтрака появляются вздутие, тяжесть или горький привкус во рту;
если боли в суставах усиливаются при регулярном употреблении;
если творог не приносит чувства сытости.
Если замечаете такие симптомы, не спешите винить возраст.
Попробуйте уменьшить порцию или заменить часть белка другими продуктами: рыбой, яйцами, бобовыми.
Чем можно заменить творог, если он не подходит
Брокколи, шпинат и зелёные овощи — источники кальция и магния, который помогает усваивать белок.
Кефир или несладкий йогурт легче перевариваются и поддерживают кишечную микрофлору, что положительно влияет на суставы.
Семена кунжута и миндаль содержат кальций и полезные жиры.
Лимон и зелень не содержат кальций, но способствуют его усвоению из других продуктов.
Соседка моей мамы Зинаида Васильевна уже второй год ест творог через день, а в другие дни готовит салаты с брокколи и орехами.
Она говорит, что суставы перестали болеть даже при перемене погоды.
Мои выводы
Даже полезный продукт может навредить при чрезмерном употреблении.
Важно соблюдать меру, разнообразить рацион и прислушиваться к сигналам организма.
Если творог не подходит, ищите альтернативы — тело подскажет.
Я теперь ем творог через день — утром с ягодами и немного мёда.
Мама же употребляет половину порции, но каждый день.
И суставы у неё стали чувствовать себя лучше.
Вопросы к вам, друзья
— Как часто вы едите творог?
— Заметили ли вы улучшение самочувствия при перерывах?
— Есть ли у вас особенный рецепт творожного завтрака, который действительно помогает чувствовать себя лучше?
Важно: эта статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Если боли в суставах или скованность не проходят, обязательно обратитесь к специалисту.