Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без... | Интересный контент в группе Полезные советы

Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без лишних сложностей! ⠀ • Мы любим этот рецепт за универсальность: готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. «Иногда достаточно хорошей рыбы и правильного маринада». Ингредиенты: (на 4 порции) — филе сёмги — 600 г — цукини — 1 шт. (200–250 г) — цедра лимона — 0,5 ч. л. — лимонный сок — 1,5 ст. л. — бальзамический уксус — 1 ст. л. — соевый соус — 1 ст. л. — укроп измельчённый — 2 ст. л. — растительное масло — 1 ст. л. — соль — по вкусу — чёрный молотый перец — по вкусу 🐟 1. Подготовка рыбы — филе сёмги обсушите — нарежьте крупными кубиками 3–4 см — слегка посолите и поперчите • Рыбу не стоит резать мелко — она должна остаться сочной. 🥒 2. Цукини — цукини нарежьте кружочками толщиной 0,8–1 см — при необходимости слегка подсолите Овощ добавляет свежесть и баланс вкуса. 🥣 3. Маринад — смешайте лимонный сок — добавьте цедру — влейте соевый соус и бальзамический уксус — добавьте масло — всыпьте укроп — перемешайте Маринад должен быть ароматным, но не агрессивным. 🧂 4. Маринование — добавьте рыбу в маринад — аккуратно перемешайте — оставьте на 15–20 минут Дольше мариновать не нужно, чтобы рыба не потеряла текстуру. 🔥 5. Сборка и запекание — нанизывайте на шпажки, чередуя сёмгу и цукини — выложите на противень — запекайте при 190°C 10–12 минут — при желании включите режим гриль на последние 2 минуты Шашлычки должны остаться сочными внутри. 🍽 6. Подача — подавайте сразу, горячими — дополните дольками лимона — украсьте свежим укропом Хорошо подходят: — лёгкие салаты — отварной картофель — рис — бокал белого вина Эти шашлычки — пример того, как простое блюдо может выглядеть празднично и вкусно без лишней суеты. Мы ценим такие рецепты за лёгкость, эстетику и чистый вкус рыбы. Если пост откликнулся — оставьте тёплую эмоцию!