Крем заварной сметанный

Ингредиенты:
Сметана 20% 300 г
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л.
Сахар 120 г
Ваниль 1 г
Масло сливочное 200 г
Способ приготовления:
Смешать сметану, яйцо, ваниль, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.Сливочное масло комнатной температуры взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.