Предыдущая публикация
Домашний сыр! Самый вкусный и простой рецепт!
А вы готовите дома сыр? Делитесь в комментариях.
Обязательно сохраните себе.
Ингредиенты:
Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2) 
Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.
Способ приготовления:
Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко. Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья (смотрите фото). Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой). Оставляем остыть на 2-3 часа. Сыр готов! Приятного аппетита.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
00:59
Следующая публикация
Комментарии 27
Я такой сыр готовила, очень вкусный получается. Даже из молоко и сметаны с магазина.
Да и добавляю зелень.
Только жалко маловато выходит..
После всех экспериментов иногда готовлю адыгейский сыр. Иногда творожный методом слива замороженного кефира и иногда делаю сыр Лабнэ (из йогурта), разок делала Тофу.