Вяленые томаты! Очень вкусная закуска! Идеально для бутербродов!

А вы любите вяленые томаты? Делитесь в комментариях!

Сезон заготовок набирает обороты! Будем готовить помидоры!

Ингредиенты:

Помидоры (только сорт «сливки») - 2 кг.
Чеснок 4 - 5 зубчиков
Соль
Перец
Сушеные травы (базилик, розмарин)
Оливковое масло

Приготовление:

Помидорки режем половинками/четвертинками (убираем жидкую сердцевину, если есть)
Выкладываем срезом вверх на противень (на пергамент)
Посыпаем солью, перцем (можно добавить сахар)
Посыпаем сушеными травами (прованские, итальянские, крымские…)
Ставим в духовку (120 градусов, 4-5 часов)
Следим за томатами, некоторые дольки высушатся раньше, их можно убирать

Далее вливаем в банку немного оливкового масла, мелко нарезанный чеснок, травы, томаты, затем повторяем так слой за слоем, до полной баночки.
Готовые баночки ставим в холодильник.

Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома