Блинный шоколадный рулет с взбитыми сливками и печеньем Орео.

#окмасленица

Берем: тесто: Яйца- 2шт Мука- 50г Сахар-30г Какао - 1,5 ст.л. Масло сливочное - 
1,5 ст.л (растопленное) Молоко - 200мл Ванильный экстракт - 1 ч.л. начинка: Сливки 33-35% - 200 мл Сахар -1ч.л. Печенье Орео- 90г Готовим: Смешать яйца и сахар. Добавить молоко и ванильный экстракт, снова перемешать. Добавить просеянную муку и какао, хорошо перемешать венчиком чтобы. Влить растопленное масло и снова перемешать. Процедить через сито,чтобы не осталось никаких комочков. Дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут.
Выпекать на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Холодные сливки взбить до плотных пиков, добавить раскрошенное печенье и перемешать. Выложить 3 блина с захлестом друг на друга Выложить начинку, отступив по 2 см слева и справа, завернуть края внутрь. Скатать рулет и посыпать сверху какао или украсить оставшимися сливками.