Для приготовления потребуется: картофель - 500 г зеленый лук - 1 стрелка зелень петрушка - 10г укроп- 10 г морковь - 100г чеснока - 1 зубчик лосось - 350г трески - 350г масло сливочное - 50г мука - 50 г белое вино - 130 мл горчица - 1 ч.л. молоко - 300 мл лимон - 1 шт Соль,перец,сахар - по вкусу Правила приготовления: Лосось, треску, морковь нарезать на небольшие кусочки Картофель очистить и половину тонко нарезать слайсами, вторую половину нарезать на небольшие кусочки . Зеленый лук нарезать поперек кольцами. Зелень и чеснок измельчить Картофель и морковь пропарить в кастрюле с кипящей подсоленой водой в течении 5 минут. Слить воду В кастрюле на медленном огне растопить масло и добавить муку, тщательно перемешать и залить вино, немного выпарить Добавить к соусу горчицу,молоко,чеснок,сок лимона. Приправить по вкусу солью,перцем и сахаром Добавить укроп,петрушку и зеленый лук. Хорошо перемешать и довести до кипения, подождать 2-3 минуты. Выключить плиту и отставить в сторону соус Выложить все ингредиенты в форму для запекания и залить соусом Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут