Уделите несколько минут своего времени, чтобы оценить работу «яичного мастера» на кухне заведения общепита.
Профессия требует уникальных навыков и скоростного исполнения. На кухнях азиатских ресторанов специалисты готовят до 300 яиц в час.
Научный факт: при температуре сковороды ровно 178°C белок схватывается за 9 секунд, а желток сохраняет кремообразную текстуру. Это значение выведено эмпирическим путем.
#яичный_мастер #кулинария #рекорды #техника #гастрономия
26 комментариев
312 классов
Магнитная игра на выбывание: тонкая тактика против законов физики
Правила просты, но исполнение сложно: два игрока по очереди выкладывают магнитные шарики на ровную поверхность. Если твой шарик притянул хотя бы один шарик соперника — забираешь всю образовавшуюся цепь. Побеждает тот, кто первым избавится от всех своих шариков.
Главная трудность в том, что магнитное притяжение непредсказуемо. Можно аккуратно положить шарик, но он неожиданно примагнитит сразу несколько соседних — и вот уже твоя коллекция пополняется вместо того, чтобы уменьшаться.
#магниты #игра #тактика #физика #Китай