В кефир 150 мл, добавить 2 яйца, щепотка соли, ложка сахара, 1/3 ч. л. соды, 2 ложки сметаны(,ванилин,корица по желанию)и добавить 7,8 ложек муки,размещать до однородности. 2-3 яблока нарезать на колечки, толщиной 0.5 мм (яблоки берите мягкие, у меня зимние ,похрустывают) серединку выдавите пробкой от минералки, разогрейте достаточное количество масла, чтоб пончики плавали ,и мокая колечко яблока в тесто обжарте на среднем огне с двух сторон, выложив на полотенце, затем посыпать сахарной пудрой. Если тесто осталось, сделайте просто оладушки