Кето-пирожки с яйцом и луком

Если соскучились по пирожкам, не переживайте, попробуйте кето версию ✨
Ингредиенты:
✔️ 200 г творога
✔️ 2 вареных яйца
✔️ 3-4 стебля зеленого лука
✔️ 100 г сыра (чеддер или гауда)
✔️ 70 гр сметаны 20%
✔️ 50 г миндальной муки
✔️ Масло для жарки (кокосовое или оливковое)
Как готовить:
1. В миске тщательно перемешайте творог, вареные яйца, мелко нарезанный зеленый лук и натертый сыр.
2. Добавьте миндальную муку и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
3. Сформируйте из полученной смеси небольшие пирожки.
4. Обваляйте каждую заготовку в миндальной муке.
5. Поставьте их в холодильник на 20-30 минут, чтобы масса немного застыла — так пирожки будут держать форму при жарке.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.