Лососевые рыбы, хоть и записаны в жирные, на самом деле не такие и жирные. Крутить котлеты из таких рыб - обычно добавляют сало...и много. Омуль намного жирнее. Жирный хариус...первый раз слышу. Палтус синекурый...вот где жирность. Скумбрия...под вопросом. Походит на крупную селёдку. А селёдку солёную обычно с луком и маслом трескают. Сомы, толстолобики...это да!!!
Комментарии 8