🥩 Запечённая говядина

📝 Ингредиенты:
Говядина (толстый край) – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 2 шт
Айва – 1 шт
Перец Чили – 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Сванская соль – 1 ч.л
Кориандр – 1 ч.л
Масло оливковое – 3-4 ст.л
Масло сливочное – 40 гр
Вода – 150 мл
Приятного аппетита!