🥮 Пирог с капустой

📝 Ингредиенты на 2 пирога:
Опара:
Вода - 270 гр
Мацони - 120 гр (можно кефир, простоквашу, йогурт)
Мука - 2 ст.л (с горкой)
Дрожжи - 15 гр (свежие)
Тесто:
Опара
Мука - 520 гр
Сахар - 20 гр
Соль - 1 ч.л
Масло оливковое - 50 гр
Яйцо - 1 шт
🔥 Приготовление:
1. Замесить тесто и поставить в те‌плое место на 1-1,5 часа.
2. Начинка. Обжарить на растительном масле лук, морковь. Добавить 1/2 ч.л. томатной‌ пасты, разведе‌ннои‌ в 50 мл воды. Готовить 3-4 минут. Затем - капусту, соль и любимые специи. Постоянно помешивая, жарить 5-7 минут.
3. Выпекать пирог при 180 С 25-30 минут.
Приятного аппетита!