КУРИНАЯ ГРУДКА, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ! (Готовлю на сухой сковороде)

Девочки, я раньше не верила, что филе может быть НАСТОЛЬКО сочным! Обычно грудка получается суховатой, но этот способ перевернул мое представление. Теперь готовлю только так — это идеальный ужин, чтобы были силы на всю рабочую неделю!

Секрет — в обычном пергаменте для выпечки. Мясо готовится в собственном соку, пропитывается ароматами и остается нежнейшим.

Сохраняйте рецепт, рецепт — находка!

Нам понадобится:

Куриное филе — 1-2 шт.
Лук — 1 шт.
Пергамент (хорошего качества, силиконизированный)
Маринад: 2 ч.л. масла, соль, перец, куркума, сухие травы.

Как готовить:

Филе разрезаем вдоль на две пластины (если мясо чуть подморозить, режется идеально ровно).

Смешиваем масло со специями и обмазываем мясо с двух сторон.

Берем лист пергамента. На одну половину кладем "подушку" из нескольких колечек лука. Сверху — мясо. И на мясо снова немного лука.

Накрываем второй половиной бумаги и плотно заворачиваем края, формируя "кармашек".

Кладем конверты на сухую сковороду (огонь маленький!).
Готовим 15 минут с одной стороны под крышкой. Затем переворачиваем и еще 10 минут с другой.

Результат: Открываете бумагу, а оттуда такой аромат! Лук слегка подпекся и карамелизовался, а мясо... Мясо просто распадается на волокна, мягкое, как масло!

Это невероятно вкусно и полезно. Попробуйте один раз, и этот рецепт станет вашим любимым!

А как вы готовите грудку, чтобы она не была сухой? Или любите другую часть курицы? Пишите в комментариях!

#ужинза30минут #куринаягрудка #ппрецепты #сочнаякурица #лайфхакни #простыерецепты #здоровоепитание