🐟Скумбрия с овощами
📝 Ингредиенты:
Скумбрия - 800 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Специи: соль, черный перец, паприка копченая, приправа для рыбы (по вкусу)
Томатная паста - 1 ст.л
Вода - 400 мл
🔥 Приготовление:
1. Рыбу хорошо промыть, очистить от хребта (по желанию) , и просушить обязательно бумажными полотенцами.
2. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до слегка румяного цвета и убрать с огня.
3. На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета , добавить морковь, обжарить все вместе минуты 3-5, добавить специи , томатную пасту и обжарить минуты 2, затем добавить воду и перемешать.
4. Вернуть рыбу, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 10-15 на медленном огне.
Посыпать зеленью и подавать
Приятного аппетита!
😋 Вкуснейшая закуска из кабачков
📝 Ингредиенты:
Кабачки - 4 шт
Кукурузная мука
Яйцо - 1 шт
Растительное масло (для жарки)
Начинка:
Плавленые сырки - 2 шт
Яйца варёные - 4 шт
Помидор - 1-2 шт
Чеснок (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Майонез - 1 ст.л
Зелень (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. Кабачки нарезать кольцами и обжарить с двух сторон, обваливая сначала в кукурузной муке, а затем в яйце.
2. Для начинки помидоры нарезать, сыр и яйца натереть на тёрке, чеснок и зелень измельчить. Добавить майонез, соль, перец по вкусу и перемешать.
3. Собрать закуску, как показано на видео и отправить в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!