Салат с куриной печенью

▫️куриная печень 300 гр;
▫️яйца 5 шт;
▫️огурцы маринованные 170 гр;
▫️лук репчатый 1 шт (120 гр);
▫️морковь 1 шт (120 гр);
▫️майонез.
1. Печень отварить в подсоленой воде 20 минут. Охладить и натереть на крупной тёрке.
2. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук, затем морковь. Во время обжарки немного подсолить овощи.
3. Огурцы и яйца нарезать кубиком.
4. Сложить все ингредиенты на блюдо и заправить майонезом. Попробовать на вкус и по желанию подсолить.