Непревзойдённый кокосовый пирог с грушами. Бесподобный! Забудете про Шарлотку на время.

Несравнимо вкуснее любой шарлотки! Это простой рецепт шикарного пирога - очень нежный, мягкий и вкусный.

Ингредиенты: для теста: сливочное масло — 80 г (комнатной температуры), щепотка соли, сахар — 4 ст. л., яйца — 2 шт., мука — 140 г, молоко — 70 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., кокосовая стружка — 40 г, груша — 2 шт.

Для верха: сметана 10 % — ~80 г, сахар — 1 ст. л.

Приготовление: в миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до лёгкой кремовой массы. Добавляем яйца и снова взбиваем.

Просеиваем половину муки — перемешиваем. Вливаем молоко, просеиваем вторую половину муки с разрыхлителем и снова хорошо взбиваем. Закидываем кокосовую стружку и снова перемешиваем до однородности.

Тесто получается пушистое, ароматное — уже на этом этапе хочется его попробовать!

Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и аккуратно разравниваем.

Нарезаем 2 небольшие груши дольками и втапливаем их в тесто по всей поверхности. Можно использовать яблоки — получится не хуже.

Смазываем сверху сметаной и присыпаем сахаром. Получается нежная, блестящая верхушка — как глазурь.

Отправляем в духовку при 180°C на 50 минут. Готовый пирог пахнет так, что вся семья сбегается к духовке заранее!

Пирог получается: мягкий, чуть влажный, кокосовый, а груша — просто тает во рту. Он напоминает воздушный кекс, но намного ароматнее.
И да, он вкуснее шарлотки. Проверено лично!

Готовьте хоть с яблоками, хоть с грушами — будет одинаково восхитительно!
А мы получаем удовольствие, когда видим ваши лайки и комментарии, так что не стесняйтесь. Если вы — гость нашего канала, подписывайтесь.
Желаю вам здоровья, тепла и хорошего настроения.

Видео с процессом приготовления этого рецепта

#пирог #кокосовыйпирог #грушевыйпирог #выпечка #десерт #простыерецепты #райвика #домашнеевкусно #рецепты