Как отличить опасную аллергию на орехи и арахис: 5 главных фактов

Иногда достаточно всего одного конфетного орешка, чтобы вызвать опасную реакцию. Как понять, насколько это серьёзно?
- Арахис кроет в себе 13 разных аллергенов, а самые коварные из них (например, Ara h 2) способны вызвать анафилаксию, мгновенную и опасную для жизни реакцию.
- Грецкий орех и миндаль тоже часто становятся причиной сильной аллергии, особенно у детей, ведь их раньше специально добавляли в детский рацион.
- В Америке, где арахис — частый гость на кухне, пищевые анафилаксии случаются всё чаще. Даже поцелуй с тем, кто ел арахис, может быть опасен для аллергика!
- Уловка производителя: орехи и арахис часто скрываются в выпечке, конфетах и шоколаде, а на этикетке их порой не указывают — всегда оставайтесь внимательны.
- Те, кто однажды испытал анафилаксию, должны иметь под рукой специальный укол, ведь пока универсальной вакцины от такой аллергии не придумали. Российские врачи и ученые работают над этим, и мы верим: результат обязательно будет.
Забота о близких и знания — лучшая защита и залог нашего общего спокойствия!
А вы или кто-то из ваших сталкивался с аллергией на орехи? Как решаете этот вопрос?