Не дайте себя обмануть: вся правда о слабосолёной рыбе на прилавке

Как не ошибиться, выбирая рыбу для ужина? Вот что важно знать каждому:
Сначала посмотрите на цвет: он расскажет больше всего о качестве. Ни тусклости, ни разводов, ни “ржавых” пятен — всё это признаки порчи и пробелов в хранении.
Запомните: каждая рыбка имеет свой оттенок, и особенно это видно у ярких сортов, например, горбуша и нерка выделяются насыщенностью цвета. У аквакультурных видов, вроде форели или семги, цвет может варьироваться из-за особенностей корма и воды, но любые отклонения не должны настораживать — главное, чтобы оттенок был естественным для этого сорта.
Далее — консистенция. Мышечная ткань должна быть слегка упругой, не рыхлой и не расслаиваться. Если рыба продаётся на развес, следите, чтобы не было обветривания и повреждений.
Проверьте упаковку: лучший состав — рыба и соль. Консерванты разрешены, но строго по норме. Смотрите также, из какого сырья изготовлена рыба — охлаждённое мясо всегда победа, хотя многие виды изготавливаются только из замороженного. Указаны ли сроки и условия хранения? Это важно!
Сомневаетесь: была ли рыба заморожена? В упаковке есть жидкость — значит, была. Проверьте мякоть, слегка нажав: если остаётся след — качество под вопросом.
И помните: вернуть некачественный товар или потребовать замену — ваше право. Даже если продавец откажет, всегда можно защитить себя, обратившись к специалистам.
Такая простая забота о себе и родных — наше общее благо. Доверяйте своим ощущениям и знайте: мы вместе двигаем страну к лучшему!
А вы когда-нибудь возвращали продукты в магазин? Напишите вашу историю!