Левая колонка

Алиса Алиса

Последний визит: 8 сен 2022

Фильтр

Заметки Увлечения

Алиса Алиса

8 сен 2022

Поделилась темой

Весёлый повар

Фасоль с баклажанами

Фасоль с баклажанами - питательное, полезное, вкусное блюдо. Оно рекомендуется вегетарианцам, в нем содержится много растительного белка. Фасоль с баклажанами может подаваться и на гарнир к мясу.
Ингредиенты:
2 кг баклажан;
500 гр сухой фасоли;
1,5 кг помидоров;
0,5 сладкого перца;
0,5 моркови;
200 гр чеснока;
1 стакан сахара;
2 стол.ложки соли;
100 мл 9% уксуса;
0,5 литра масла.
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь и отварить до полуготовности.
Помидоры и чеснок прокрутить через мясорубку,добавить масло ,соль и сахар .Проварить 5 минут.Затем добавить нарезанные морковь и перец.Я морковку натерла на корейской терке и перец порезала соломкой, еще для остроты я доба

Алиса Алиса

8 сен 2022

Поделилась темой

Весёлый повар

Скумбрия с овощами

Ингредиенты:
6 скумбрий;
1 кг лука;
1,5 кг моркови;
2 кг помидор;
соль 2 ст. ложки без горки;
сахар 180 гр;
раст. масло 1 стакан;
перец, лавровый лист.
Приготовление:
Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин. Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин. Добавляем скумбрию порезанную кружочками по 1 см ( я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа. В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%. Закатать, укутать до полного остывания.