Давид Оронов

Этот рецепт мне встретился под названием - курица по-венски (бакхендль, backhendl). Готовят такие куриные голени в тройной панировке, достаточно быстро и просто. Есть два варианта, можно только обжаривать голени на большом количестве масла, практически как во фритюре. Второй вариант: быстро обжаривать голени со всех сторон на небольшом количестве масла, а потом запечь голени в духовке. Мне понравился вариант без запекания. Голени получаются вкусные, румяные, тут вас ждет великолепная хрустящая корочка и очень сочное мясо. Блюдо очень удачное, любители оценят. Голени куриные - 4 шт. Сок лимонный - 1-2 ст.л. Перец черный молотый - 2-3 щепотки Соль - по вкусу Мука - 5-6 ст.л. Сухари панировочные - 5-6 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - для жарки Голени промоем, обсушим, выложим в удобную посуду, добавим соль, черный молотый перец, выжмем лимонный сок. Перемешаем и оставим голени на полчаса мариноваться. Далее голени со всех сторон обваливаем в муке. Яйцо взболтаем. Окунаем го

Новогодняя тема! Внизу - голосовалка. Наверняка к новогоднему столу все откроют баночку маринованных грибов - для разнообразия и украшения этого стола. Какую? Конечно самую красивую, в которой лежат грибочки почти целые, маленькие "бочонки" белые - или шляпки подосиновиков - челышей может какие-то другие грибы у вас заготовлены, например лисички, маслята, опята, рыжики... Хотя эти грибы не всегда считаются первым классом в заготовках, но тоже вполне хороши, а при должном подходе и красивы. Все эти заготовки общее - грибы в таких банках молодые, с целыми шляпками и почти одинакового размера. Согласитесь, красивее всего в тарелке смотрятся мелкие, молодые и не измельченные грибы, такие, чтобы наколов на вилку, можно было полюбоваться их формой, доставить себе и гостям дополнительное удовольствие - визуальное, потому как в плане вкуса нет разницы - порезан был замаринованный гриб или нет. Называют такие баночки с грибами у всех по-разному, у нас со Старым Солдатом они называются "

Как нужно жить, чтобы избежать адских мук, рассказал протоиерей Димитрий Смирнов. Димитрий Смирнов, протоиерей: Если человек всё-таки решит стать христианином, то он начнёт карабкаться из этой бездонной греховной ямы, в которой находится каждый день. Иногда целая жизнь уходит на то, чтобы выбраться из нее на свет Божий. Это — один образ жизни. А какой второй? Стремиться к тому, чтобы здесь, на земле, получать как можно больше удовольствий, будучи убеждённым, что смысл жизни заключается в достижении удовольствий. И люди стремятся побольше и повкуснее поесть, побольше выпить. В отличие от представителей животного мира, у них есть ещё другие удовольствия, кроме еды — кино, вино, домино и прочее. И всё бы ничего — одни живут духовной жизнью, другие — плотской... Но каждого из нас, без исключения, ожидает такой момент, когда окончится земная жизнь. И всё земное придётся оставить: уютное жилище с евроремонтом, дачу, в которую столько сил и денег вложил, всю свою одежду и все свои банковские