Ингредиенты 4 кг кабачки 1,5 кг болгарский перец 800 г помидор 3 гол. чеснок 300 мл растительное масло 220 г сахар 180 мл (9%) уксус 3 шт. острый перец 2,5 ч. л. соль Кабачки промыть, нарезать вдоль пополам, затем каждую половинку вдоль на 2-3 части и поперек получатся довольно крупные кусочки. Нарезать помидоры и болгарский перец произвольно - их мы будем перекручивать в мясорубке. Острый перец очистить от семян, чтобы не получилось чересчур остро. Перекрутить в мясорубке острый и болгарский перец, помидоры, выложить массу в кастрюлю, влить растительное масло, всыпать соль и сахар, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Выложить кабачки в кастрюлю с
Ингредиенты 4 кг кабачки 1,5 кг болгарский перец 800 г помидор 3 гол. чеснок 300 мл растительное масло 220 г сахар 180 мл (9%) уксус 3 шт. острый перец 2,5 ч. л. соль Кабачки промыть, нарезать вдоль пополам, затем каждую половинку вдоль на 2-3 части и поперек получатся довольно крупные кусочки. Нарезать помидоры и болгарский перец произвольно - их мы будем перекручивать в мясорубке. Острый перец очистить от семян, чтобы не получилось чересчур остро. Перекрутить в мясорубке острый и болгарский перец, помидоры, выложить массу в кастрюлю, влить растительное масло, всыпать соль и сахар, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Выложить кабачки в кастрюлю с
Аджика, которая добавит остроты и вкуса вашим блюдам
Этот рецепт прост в приготовлении, но результат – восхитительно насыщенная аджика, которая идеально сочетается с хлебом, супами и мясными блюдами. Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Болгарский перец — 1 кг Чеснок — 200 г Острый перец — 200 г Соль — 50 г Сахар — 150 г Уксус (9%) — 50 мл Шаги приготовления: Подготовка овощей. Начните с очистки и подготовки всех ингредиентов. Помидоры, болгарский перец и острый перец нарежьте на крупные кусочки, чтобы их было проще перекручивать. Чеснок также очистите и подготовьте. Перекручивание. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере все подготовленные овощи: помидоры, болгарский и острый перцы,