Лариса Павлова (Белешева)

Никакой грязной посуды и у плиты стоять не надо! Закуска, которая по вкусу похожа на холодец, но готовить ее невероятно просто и легко. Текстура у нее плотнее и стабильнее, чем у холодца, за счет этого она прекрасно нарезается на тонкие кусочки, и ее можно подать на праздничный стол с мясной нарезкой. Вкус отличный и готовить легко! Это не замена холодцу. Можно приготовить и холодец, и эту закуску, так как она много времени у вас не займет. Порции 1,25 кг Время подготовки 15 минут Время приготовления 9 часов Ингредиенты 2,45 кг свиных рулек 1,5 головки чеснока по вкусу смесь перцев по вкусу соль Инструкции 1. Свиные рульки хорошо промываем. Можно замочить в воде на 1-2 часа. 2. Готовить рульки будем в двойном одеяле в духовке. Называю этот способ двойное одеяло, так как для запекания использую и фольгу, и пергамент. Для двойного одеяла форму (27 х 35 см) выстилаем кусками фольги. Размещаем 2 куска поперек и 1 вдоль. 3. Размещаем вдоль большой кусок пергамента и двойное одеяло готово

Осенняя пора — время уборки сада и подготовки к зиме. После обрезки деревьев, уборки ботвы и сухих листьев часто остается ценнейший ресурс, который многие незаслуженно отправляют в мусор. Это обычная древесная зола. Не стоит спешить ее выбрасывать. Эта невзрачная рассыпчатая субстанция является натуральным удобрением, средством защиты и помощником в хозяйстве. Грамотное применение золы осенью закладывает фундамент для будущего урожая, экономя средства и силы садовода. Осень — идеальное время для внесения золы в почву. За долгие зимние месяцы она нейтрализует кислотность грунта, а все содержащиеся в ней минеральные вещества постепенно переходят в доступную для растений форму. К весне почва становится более структурной, рыхлой и плодородной. Использовать нужно только золу от сжигания натуральной древесной растительности — дров, веток, ботвы. Зола от сожжения пластика, крашеной древесины или бумаги с типографской краской непригодна и даже опасна. Один из самых эффективных способов примен

Многие садоводы сталкивались с проблемой появления мелких и уродливых ягод клубники. Когда таких ягод одна-две, то в этом нет ничего страшного, но когда их образуется очень много, то нормальный урожай клубники оказывается под угрозой. Сталкивался с этим и я, но, к счастью, мне удалось найти причину, и избавиться от этой напасти. С подобным вопросом обратилась ко мне мой друг-садовод по интернету Галина, и мы вместе попытались разобраться в ее конкретном случае. Я решил опубликовать наши соображения, потому что это может показаться интересным и полезным другим садоводам. Привожу нашу с Галиной переписку почти без сокращений. Галина Виктор, спасибо, что приняли моё предложение. Вот теперь можно нормально общаться. С Вашего разрешения показываю фоты моих ягод и кустов. Правда фото с ягодами не очень чёткое, но и на нем видно, что ягода вся корявая. Кусты у меня сортовые, молодые. Но прихожу к выводу, что если не найду причину деформации ягод, то придётся удалять всю плантацию. Обращалась

Сегодняшняя статья о заморозке тыквы. У кого-то может возникнуть вопрос: Зачем вообще тыкву замораживать? Ведь, она и так прекрасно хранится всю зиму! Резонно. Но давайте разберемся, в каких случаях тыкву все-таки стоит замораживать? Очевидно, что когда тыква БОЛЬШАЯ. И после готовки остается довольно-таки внушительная неиспользованная часть. Её и стоит сразу перерабатывать, потому что в холодильнике она хранится недолго. У нас однажды одна из тыкв весила около 15 кг. Понятно, что после того как она поработала «фонариком Джека» на Хэллоуин — диким но симпатичным, как у Карлсона😁 , нам её пришлось перерабатывать разными способами. В том числе — замораживать. Замораживать можно тоже по-разному. Тыкву я чищу, режу. И, чтобы при заморозке куски не смерзались, я их сначала раскладываю на плоском поддоне, застреленном пищевой пленкой или пакетом. Сверху также накрываю пленкой. И до следующего дня отправляю в морозилку. Затем замороженные кусочки складываю в пакет и храню в больших ящиках

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас еще один замечательный и очень простой рецепт пирога с замороженными ягодами. Беру 2 яйца. Добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Вливаю стакан сахара. Добавляю стакан теплого кефира. Всыпаю стакан манки (объем моего стакана — 250 мл). Теперь все перемешиваю с помощью блендера. Можно просто венчиком или вилкой. Оставляю на столе на 10 минут для набухания манки. Пока манка набухает, подготавливаю форму: дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки. Через 10 минут добавляю 100 мл растительного масла. Всыпаю стакан муки, добавляю 10 граммов разрыхлителя и замешиваю тесто лопаткой. В подготовленную форму переливаю тесто (диаметр моей формы — 24 см). Беру 300 граммов замороженной клубники. Добавляю столовую ложку крахмала и перемешиваю. Выкладываю клубнику на тесто (ягоды я заранее не размораживаю). Накрываю форму фольгой и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаю фольгу и выпекаю пир