Масло (или маргарин) растереть с сахаром, добавить яйца, соль, соду и муку. Замешивать тесто быстрыми движениями — песочное тесто не любит долгого вымешивания. Выпечь все ореховые скорлупки, дать им полностью остыть. Соединять их попарно, используя варёное сгущённое молоко. Неровные края обрезать. В сгущёнку можно добавить взбитое сливочное масло — тогда крем будет нежнее и не такой сладкий.