Алексей Коршунов

Хочу в Японию на таком самолете 💅 Аэропорт Оита временно переименуют в «Аэропорт Хелло Китти» в рамках сотрудничества с Хармонилендом — тематическим парком Sanrio, расположенным в той же префектуре

Мусат — незаменимый инструмент для поддержания остроты ножей в домашней кухне и профессиональных заведениях. Эта статья поможет разобраться, как подобрать мусат под ваши задачи и правильно его использовать, обеспечив долговечность ваших ножей и безопасность при работе с ними. Это статья - своеобразное продолжение одной из прошлых "Что такое мусат для ножей, виды". Выбор мусата начинается с понимания твердости стали ваших ножей, измеряемой в единицах HRC. Это ключевой параметр. Для таких ножей хорошо подходят стальные мусаты с насечками (ребрами). Ребра эффективно выправляют загнувшуюся кромку. Они прочные, доступные по цене и просты в уходе – достаточно протереть сухой тканью. Керамические мусаты также подходят, особенно для финишной доводки после стального, давая более гладкую кромку. Для повседневной быстрой правки, особенно в профессиональной среде, стальной мусат часто практичнее. Регулярное использование алмазных мусатов для мягких сталей не рекомендуется, так как они снимают боль