Валентина Сычёва (Кадуш)

Для приготовления таких оладий молоко или кефир не понадобятся, но в составе есть другие молочные продукты. Способы приготовления очень простые и легкие. Тесто замешивается за считанные минуты и оно сразу готово к дальнейшей работе. Все оладьи получаются красивыми, очень нежными, ароматными и вкусными. 1. Оладьи из плавленых сырков. Плавленые сырки (3 шт. по 70 г) натираем на крупной терке и разбиваем одно куриное яйцо. Чтобы было удобно натирать сырки, перед приготовлением отправляем их на 20 минут в морозильную камеру. Добавляем муку (2 ст. л.) и хорошо перемешиваем ложкой. Можно еще добавить специи по вкусу (молотый перец или сушеные травы). Получается густая смесь. Руки смачиваем в воде, формуем из смеси небольшие лепешки (8 шт.) и обжариваем с 2 сторон в масле (2 ст. л.) на сковороде под крышкой. Огонь чуть выше минимального. Оладьи должны покрыться румяной корочкой. Оладьи получаются красивыми, очень нежными с прекрасным сырным вкусом. 2. Оладьи с замечательным сливочным вкусом.