Галина Цыганкова (Лен)

КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо курицы (голени, бёдра, грудку) лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. помидор - 1 шт. зеленый горошек – 1 б кукуруза - 1 б чеснок – 2 зуб рис – 1 ст вода/бульон – 1,5-2 ст соль, специи – по вкусу растительное масло для жарки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Курицу натереть солью со специями. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куски курицы до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время. 2. Лук мелко порезать, морковь и перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс. 3. На том же масле, в котором жарилась курица, обж