Предыдущая публикация
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Мандариновый тирамису 
Тот самый десерт, который создаёт магию в доме
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье савоярди — 18 шт
Мандарины — 3 для сока и 2 для украшения
Сахарная пудра — 5 ст. л
Маскарпоне — 200 г
Сливки 33% — 200 г
Желтки — 3 шт
Ванильный стручок/экстракт/ванильный сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мандарины пробиваем блендером и процеживаем через сито. Если мандарины кислые — добавьте немного сахара в сок.
Желтки с сахарной пудрой ставим на водяную баню, держим до посветления массы. Остужаем.
Добавляем маскарпоне, ванильный экстракт и взбиваем миксером 2–3 минуты.
Сливки (холодные) взбить на средней скорости миксера до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой вмешать сливки в маскарпоне. По желанию можн
00:37
Поделилась темой
Вы тоже хоть раз злились, когда пюре получается с комками? 
А ведь всё решает одна простая мелочь.
Разминай картофель горячим
Добавляй тёплое молоко и мягкое масло
Никогда не вмешивай холодные продуктыИ тогда пюре будет:
нежным воздушным как в ресторане, но домаТакое пюре исчезает первым на праздничном столе
Сохрани, чтобы не потерять и не повторять ошибки
А у тебя пюре чаще получается идеальным или с комочками?
Напиши в комментариях
Поделилась темой
Ароматный цыплёнок с яблоками и картофелем в духовке
Это блюдо отлично подойдёт и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина.Готовится без лишних сложностей, а результат — сочный, румяный и очень ароматный
Подготовка цыплёнкаЦыплёнка тщательно промываем, обсушиваем и делаем неглубокие надрезы на грудке.
Смазываем растительным маслом и натираем специями по вкусу (соль, перец, любимая приправа для курицы).
НачинкаЯблоки разрезаем на дольки, удаляем сердцевину и плотно наполняем ими цыплёнка.
Ножки аккуратно связываем — так он сохранит форму при запекании.
КартофельКартофель очищаем и делаем надрезы, не прорезая до конца — получается эффект «гармошки».
Смазыв
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
6000
- Магомед 1999г. Гудермес (Гудермесский район)
- Зилида Ахметшинас. Бураево (Бураевский район)
- Дмитрий Третьяков(Милорд)г. Темрюк (Темрюкский район)
- Александр Мартьяновпгт. Лев Толстой (Лев-Толстовский район)
- Олег Жуковг. Рязань (Рязанская область)