Клара Макарова

Ах, лето... Теплые дни, солнце, пляж и жажда прохлады! А что может лучше утолить желание освежиться, чем порция домашнего мороженого, сделанного своими руками? Сегодня я расскажу, как легко сделать нежнейшее натуральное лакомство прямо дома! Нет ничего проще, чем насладиться домашним холодком, зная, что продукт свежий и полезный. Я подготовила пошаговую инструкцию приготовления простого сливочного мороженого, которое обязательно понравится всей семье. Ингредиенты: Инвентарь: Этап 1: Взбиваем основу Начнем с подготовки нашей кремообразной массы:Отделяем белки от желтков. Белки пока отложим, они нам не понадобятся. В небольшой миске взбиваем сахар и яичные желтки миксером до однородности и пышности смеси. Добавляем ванильный экстракт и снова хорошо взбиваем смесь примерно минуту. Этап 2: Варим заварной крем Теперь перейдем к созданию заварного крема, который станет основой нашего мороженого:Нагреваем свежие сливки на среднем огне в кастрюле, постоянно помешивая ложкой, пока они не ста