Роза Югай

Картошка по-деревенски! Это блюдо, с хрустящей золотистой корочкой, которое тает во рту и возвращает нас в детство, когда бабушка жарила её на чугунной сковороде, а аромат разносился по всей деревне. 😊 Представьте: теплый вечер, семья за столом, и этот простой, но такой душевный гарнир, который идеально подходит к мясу, рыбе или просто с огурчиками и сметаной. Но давайте нырнем в прошлое, чтобы понять, откуда пришла эта вкуснятина. Картошка по-деревенски — это классика русской кухни, но её корни уходят в Европу и даже за океан. Картофель, как вы знаете, родом из Перу и Боливии, где его выращивали индейцы ещё в доколумбовы времена. В Европу его привез Христофор Колумб в 1492 году, но на Руси он появился позже. Легенда гласит, что первый рецепт картофеля по-деревенски придумал простой крестьянин по имени Иван Степанович из деревни Красово Московской губернии в 1787 году. Иван, вернувшись с каторги за Темеринцево (он был крепостным и участвовал в бунтах), нашёл картошку в амбаре помещик