Елена Пугачева (Гурнакова)

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара (если хотите послаще, добавьте ещё 1-2 ложки)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (не гасить, просто добавить в кефир)
- Муки примерно 5 стаканов (добавлять по необходимости, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам)
- По желанию – ванильный сахар (1 ч. ложка) или корица (0,5 ч. ложки)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В миске соединить кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и соду. Хорошо перемешать венчиком.
- Постепенно всыпать муку, замешивая