Марина Савосина

Как уксус делает чебуреки и пирожки по-настоящему вкусными

Недавно я была в гостях у одной из моих подруг, которая считается неоспоримым авторитетом в кулинарии. Она как раз готовила пирожки. И вот, когда подруга приступила к приготовлению теста, взяла из кухонной тумбочки бутылку уксуса. Это показалось мне странным, потому что я никогда раньше не видела уксус в рецептах пирожков. Я задала ей вопрос о причине этого, и она с улыбкой ответила: «‎Это секрет моей нежной и ароматной выпечки». И сегодня я расскажу тебе, зачем добавлять уксус в тесто.