Мария Погорелова (Батурина)

ВКУСНЫЙ САЛАТ

⠀
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг.
Огурцы - 1 кг.
Репчатый лук - 300 гр.
Капуста - 300 гр.
Сладкий перец - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Соль - 2 ст. л
Сахар - 100 гр.
Уксус 9% - 80 мл.
Растительное масло - 150 мл.
Свежая зелень (у меня петрушка) - большой пучок.
Острый перец Чили - 1 шт.
ВЫХОД 3 ЛИТРА!
⠀
Приготовление:
Все овощи можно нарезать произвольно. Огурцы нарезать кружочками и отправить в глубокую кастрюлю или таз. Капусту мелко нашинковать. Помидоры нарезать полукольцами. Морковь я разрезаю пополам, затем ещё раз пополам и мелко нарезаю. Так же можно натереть на терке для моркови по-корейски. Перец нарезаю тонкими полукольцами. Репчатый лук нарезаю полукольцами. Свежую