Наталья Ибадова

Невероятно ароматный и вкусный лимонный курд с идеальным балансом сладости и кислинки!  Это классическое угощение идеально подойдёт как для выпечки, так и для подачи на тостах или как наполнитель для пирогов и тортов. Ингредиенты: - 2 яйца+2 желтка; - 150 г сахара; - 80 г сливочного масла; - 150 мл сока лимона; Цедра одного лимона     В миске взбиваем яйца с сахаром до образования лёгкой пены. Добавляем сок и цедру лимонов. Перемешиваем. Переливаем в кастрюльку и ставим на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы масса не свернулась. Как только курд начнёт загустевать (через 5-7 минут). Не давайте кипеть!    Когда крем достигнет желаемой консистенции, снимаем с огня и даём немного остыть.  Добавляем размягченное масло и перемешиваем до однородной массы. Затем процеживаем через сито для более гладкой текстуры. Настоящее наслаждение для любителей лимонных десертов! Он подходит как для сладких тортов, так и для простой подачи с йогуртом или мороженым. Очень классный рецепт лимо

Чудо, а не выпечка! Не пирог, а золото, проще не бывает. Покоряет сразу, все в восторге. Чудесная выпечка к чаю с вишней и творожной начинкой, которая идеально подходит как на каждый день, так и можно смело угостить гостей. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить самый лучший рецепт песочного теста и в холодильник, за это время приготовить две начинки: вишневую и самую воздушную творожную начинку с меренгой. Достать тесто разделить на две неравные части, большую раскатать в круглый пласт размером чуть больше диаметра кондитерской формы и сформировать борта как показано на видео рецепте, в центр выкладываем сначала вишневую начинку, сверху творожную и меньшую часть теста раскатать, разделить на полосы и оформить пирог в виде решётки, получается очень красиво. Смазать желтком, сверху миндаль и в духовку 180 градусов 35 минут, Приятного чаепития. Ингредиенты: мука - 400 г сливочное масло холодное - 200 г 1 яйцо + 1 желток сахар - 60 г разрыхлитель - 10 г вода или молоко - 3 - 4 с