Галина Хмелева -Рыжова

Тушёная капуста с мясом — вкус, как у мамы

Когда хочется горячего и по-домашнему
Дорогие мои, это блюдо — классика, которую готовлю снова и снова. Мягкое мясо, сладковатая капуста, аромат лаврушки и перца... Весь дом пахнет уютом!
Ингредиенты:
Свинина (шея или лопатка) — 500 г
Капуста — 1 небольшой вилок
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист
Масло для жарки
Как готовим:
 Мясо обжарить до румяной корочки, добавить лук и морковь.
 Капусту нашинковать, добавить к мясу.
 Влить немного воды, положить томатную пасту и специи.
 Томить под крышкой 40–50 минут, периодически помешивая.
С гарниром, хлебушком или просто так — сытно, душев