Есть блюда, которые удивляют гостей не сложностью, а красотой. Картофельные розы — именно такой вариант: простые, эффектные, ароматные, они становятся настоящим украшением новогоднего стола. Хрустящие края, мягкая середина, тёплый аромат чесночного масла — и всё это в форме праздничных золотистых бутонов.
Интересный факт — почему картофель считают «звёздным» зимним продуктом?
Мало кто знает, но в XIX веке в Европе картофель украшали… как главный праздничный атрибут. Его выкладывали в центре стола и даже использовали как символ сытости и благополучия в новом году. А ещё именно картофель стал первым овощем, который европейцы начали