Татьяна Войтехович(Астроух)

Чудесное нежное печенье с творожной начинкой

На ~33 штуки (~700г):
Тесто:
- 130 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 желток
- 1 ст.л. сахара
~ 300г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Начинка:
- 220г творога
- 60г сахарной пудры
- 1 белок
- 1 ст.л муки
Выпекать в хорошо разогретой до 200°С духовке ~ 10-15 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
* творог обязательно сухой!
* раскатывать тесто тонко до 3 мм, иначе печенье раскроется. Хорошо защипывать.
автор: Наташа Шакинко