Светлана Кузьмицкая (Кухтеня)

Привет, делюсь с вами рецептом, которым со мной поделилась подписчица. У меня 400 грамм тонкого сала. Нарезаю сало мелкими кубиками. Я поставила прогреваться толстостенную сковороду. Когда сковорода нагрелась - выкладываю в неё сало. Огонь средний. Время от времени сало переворачиваю. Жарить сало я буду 10 минут. 150 грамм копчено-вареного мяса я так же нарезаю кубиками. Прошло 10 минут как обжаривается сало, добавляю к салу копченое мясо. Не забываю помешивать. Поджариваю мясо с салом 10 минут. Лук репчатый 120 грамм (1 большая луковица). Лук нарезаю мелко кубиком. 10 минут жарится сало с мясом, добавляю лук. Перемешиваю, накрываю крышкой и пусть готовится. Я беру половину кислого яблока, очищаю его и натираю на крупной тёрке. Яблоко выкладываю в сковороду. Накрываю крышкой и 15-20 минут буду тушить на слабом огне. Яблоко и лук должны стать однородной массой. Через 20 минут добавляю соль. Берите по вашему вкусу. Приправа майоран, 1 щепотка. Черный молотый перец, 1 щепотка. Можете

Всех приветствую! С каждым годом декабрь приносит не только предвкушение праздника, но и тревогу по поводу предстоящих расходов. Цены в супермаркетах начинают напоминать декорации к фантастическому фильму, а желание устроить щедрый праздник часто сталкивается с суровой реальностью бюджета. Но я уверена: вкусный и красивый новогодний стол — это не про сумму в чеке. Это про умение, смекалку и правильный подход. Я подготовила для вас полное продуманное меню из простых и доступных продуктов, которое поможет встретить 2026 год без стресса и с не пустым кошельком. Докажем, что настоящий праздник рождается на кухне, а не в кошельке! Мои главные принципы бюджетного застолья: Одна птица — три блюда. Целая курица — лучший друг экономной хозяйки. Из филе — горячее, с окорочков — салат, из костей — бульон. Вторая жизнь простых продуктов. Картошка, морковь, капуста, куриная печень — это не скучно. С правильными специями и подачей они зазвучат по-новогоднему. Сила заготовок и маринадов. Соленья, кв

5 вариантов блюд из мяса на праздничный стол! Ничего мариновать не надо, но мясо получается невероятно нежное, оно прото тает во рту. Очень просто и легко готовить. На подготовку двух блюд уйдет не больше 15 минут (остальное время пассивное). Просто заложили и зыбыли. Одно блюдо готовится очень быстро. Выбирайте любой вариант и радуйте своих гостей нежным и вкусным мясом. 1. Говядина в двойном одеяле. Быстрая подготовка. Для приготовления беру говяжьи голяшки (4 шт, общий вес 1,3 кг, в нашем мясном магазине они называются медальоны), мясо с мозговыми косточками, оно очень вкусное. Посыпаем куски со всех сторон солью, смесью перцев, поливаем маслом (по 1 ч. л.) и распределяем. Это мясо само по себе очень ароматное, поэтому много специй ему не надо. Делаем двойное одеяло. Форму (23 х 30 см) выстилаем 3 кусками фольги (1 кусок размещаем вдоль и 2 поперек). Добавляем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием. Куски размещаем на пергаменте рядом друг с другом. Закрываем сначала