ВАЛЕНТИНА ПЛАТОНОВА(АГАФОНОВА)

Знаете, когда впервые приехала в Кисловодск, думала, что Нарзан — это просто еще одна раскрученная минералка с красивой этикеткой. Ну, типа как дорогая косметика, которая обещает вечную молодость за одну ночь. Но оказалось, что за этой водичкой стоит настоящая наука, многовековая история и... да, немало мифов, которые местные жители с удовольствием рассказывают доверчивым туристам. Давайте расскажу, где правда, а где красивая сказка про "волшебную водичку". Потому что, честно говоря, некоторые истории про Нарзан звучат как реклама чудо-таблеток из ночных телепрограмм — слишком хорошо, чтобы быть правдой. Нарзан — это действительно уникальная углекислая минеральная вода, которая является главной гордостью курорта Кисловодска. Представьте себе: вода проделывает настоящее путешествие длиною в века. Начинается все с таяния ледников высоко в горах. Эта вода неспешно просачивается через горные трещины, словно проходит курс спа-процедур в подземном салоне красоты. За долгие годы она насыщаетс

Сколько раз вы открывали бутылку вина, наливали бокал, пробовали и думали: «А почему оно какое-то кислое? Может, я просто не разбираюсь…». Правда в том, что дело не всегда в вине. Чаще — в том, как его пьют. Даже дорогой напиток легко убить неправильной подачей, закуской или выбором бокала. А потом люди удивляются: «Почему все в восторге от этого вина, а мне оно кажется средненьким?». И вот тут начинается магия деталей. Сегодня разберём 7 самых частых ошибок, которые делают почти все. И главное — расскажем, как их избежать, чтобы наконец почувствовать вино таким, каким его задумывал винодел, а не как «жидкость из бутылки за N рублей». Если вы наливаете красное вино прямо из шкафа — поздравляю, вы его убили. Фраза «красное пьют при комнатной температуре» пошла ещё из XIX века, когда в европейских замках было прохладно — максимум +16 °C. А сейчас «комнатная» — это 22–25 °C, то есть для вина это настоящая пытка. 👉 Результат: алкоголь выпирает, вкус плоский, аромат тяжёлый. ✔ Что дела