Татьяна Бабикова

Чтобы яблони в Вашем саду и на огороде были крепкими и здоровыми, не болели и отлично плодоносили, весной нужно опрыскать плодовые деревья эффективными, проверенными временем удобрениями. Эти подкормки для деревьев советовал и Иван Мичурин. Первую профилактическую обработку плодовых деревьев рекомендуется проводить в самом начале весны, когда почки только начинают распускаться. Для средней полосы России это время обычно приходится на конец марта – первые недели апреля. Однако, чтобы не ошибиться, лучше ориентироваться не на фиксированные даты, а на фактическую погоду, поскольку из года в год погодные условия могут значительно отличаться даже в пределах одного региона. Оптимальным моментом для обработки сада является период, когда ночные температуры незначительно превышают нулевую отметку, а днем воздух прогревается до 5-7°С. В таких условиях активизируются патогенные грибки, вызывающие опасные заболевания, такие как монилиоз, парша и фитофтора. Важно оперативно провести обработку сада,

Есть в квашении капусты один коварный момент. Вроде всё сделал как обычно, и соли-то положил, и морковку натёр вовремя, и банку не забыл перетрусить. А проходит несколько дней, и капуста не радует, а расстраивает. То перекиснет раньше времени, то вдруг начнёт покрываться мерзкой слизью, будто кто-то шутку устроил. И ведь каждый раз кажется, что уж теперь-то ошибок быть не может. Но не будем мудрствовать лукаво. Причины, по которым капуста портится, довольно просты, но при этом коварны. Стоит чуть промахнуться с теплом, солью, нарезкой или временем и всё, можно смело выливать рассол в ведро. Я за свои годы столько таких промахов повидал, что список их можно на стену в сарае вешать, как напоминание. Но главное, я разобрался, почему капуста капризничает. И что надо сделать, чтобы она стояла хрусткая, сочная, чистая и плотная до самой весны. Сегодня расскажу именно об этом. Честно, прямо, без лишней поэзии. Но но живо, так, как рассказывают у костра на даче, когда вкусно пахнет дымом, а

Пастила из тыквы без сахара в духовке — это натуральный десерт, который может заменить покупные сладости и стать полезным перекусом для детей и взрослых в вашей семье. Готовится тыквенная пастила просто и относительно быстро. Десерт не нужно сушить целый день и даже пол дня. На все про все вам потребуется около 3 часов общего времени. А активной готовки и вовсе мало. Итак, приступим. Тыкву, как обычно, нужно очистить от кожуры, убрать сердцевину с семечками и разрезать на куски. Иногда на рынке продают тыкву не целиком, а уже нарезанную на несколько частей. Это удобно. Можно купить небольшую часть тыквы на одну готовку. А еще такой вариант избавляет от разделки и потрошения тыквы, и заботы о том, что делать с остатками. Как правило, их бывает много. А свежая тыква в холодильнике хранится не долго. Но, если вы все-таки готовите из целой тыквы, то с тем что осталось поможет вам разобраться моя статья о переработке тыквы. Очищенную тыкву следует нарезать на достаточно мелкие кусочки для т