Лиза Левыкина

Рассыпчатый чизкейк с черникой🫐

🔪Ингредиенты: 🫐Для основы: Мука - 1,5 стакана; Сахар - 1/2 стакана; Соль - 1/4 ч.л; Не соленое сливочное масло, охлажденное и нарезанное кубиками - 3/4 стакана; 🫐Для черничного джема: Свежая черника - 2 стакана; Сахар - 1/3 стакана; Вода - 2 ст.л; Лимонный сок - 1 ст.л; 2 чайные ложки кукурузного крахмала, смешанные с 1 столовой ложкой холодной воды; 🫐Для сливочного крема: Сливочный сыр - 360 г; Сахар - 1/2 стакана; Яйцо куриное СО - 2 шт; Ванильный сахар - 1 ч.л; 🫐Для украшения: Крошка песочного печенья; Свежая черника. 🔪Приготовление: 🍰Подготовьте корж: Разогрейте духовку до 180°C. Соединяем муку, сахар и соль. Нарежьте мягкое сливочное масло и доб