Левая колонка

Татьяна Прокопьева(Паршукова)

Последний визит: 09:16

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Прокопьева(Паршукова)

23 авг

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

ТЕСТО «КАК ПУХ» — БЫСТРО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

Универсальная основа для любой домашней выпечки: пирожки, булочки, пицца — всегда пышно и мягко!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир — 1 стакан (тёплый, ~35–38 °C)
Растительное масло — 1/2 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г (1 пакетик)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5–3 стакана
Яйцо для смазывания — по желанию

* Количество муки зависит от её влажности. Ориентируйтесь на мягкое, чуть липкое тесто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замес. Кефир смешайте с маслом и слегка подогрейте. Всыпьте сахар и соль. Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами. Введите кефирную смесь и замесите мягкое тесто (не забивайте мукой).

Подъём. Накройте и оставьте в тёплом

Татьяна Прокопьева(Паршукова)

6 июл

Поделилась темой

Инга на кухне

Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Этот кляр идеально подходит для куриного филе, рыбы, кальмаров и даже овощей. Лук в готовом блюде не чувствуется, но добавляет пикантности. Всё, что вы приготовите в этом кляре, можно смело подавать как на ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1–2 шт. среднего размера (по вкусу)
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. ложек (в зависимости от густоты)
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Готовим:
1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К измельчённому луку добавля