LIDIYA (K) - GORBUNOVA

Ромовая баба: вкус детства из советской кухни Аромат свежей выпечки, сладкий и такой знакомый, разносится по всей квартире. Он будто переносит меня в далекие восьмидесятые, в уютный кафетерий «Золотой Колос» в центре Новосибирска, где за столиком с граненым стаканом сладкого кофе я впервые познакомилась с этим чудом — ромовой бабой. Пушистой, невероятно сочной, пропитанной душистым сиропом... Тогда это был настоящий деликатес, который дарил ощущение праздника среди обычных будней. Секрет той, настоящей советской ромовой бабы — в строгом следовании ГОСТу. Да-да, в те времена все делалось по правилам, и именно это гарантировало тот самый неповторимый вкус. Сегодня я приглашаю вас в свое кулинарное путешествие во времени, где мы вместе воссоздадим это легендарное лакомство. Ностальгия по советской сладости Ромовая баба — выпечка, хоть и ассоциируется у нас с советским периодом, корни ее уходят во Францию. Но в СССР ее сделали своей, народной. Правда, не всегда удачной — многие наверняка п