Эти воздушные булочки с мягким сладким вкусом и красивым завитком станут украшением любого стола. Тесто получается нежным и ароматным, а аппетитная форма вызывает желание попробовать их ещё тёплыми. Булочки хороши и к чашке чая, и как самостоятельная сладкая выпечка для всей семьи.
Ингредиенты
Для теста: • Молоко – 250 мл • Дрожжи сухие – 7 г • Сахар – 70 г • Соль – щепотка • Яйцо – 1 шт. • Масло сливочное – 60 г • Мука – 450–500 г Для начинки: • Масло сливочное мягкое – 50 г • Сахар – 80 г • Ваниль – по вкусу
Приготовление
В тёплое молоко всыпают сахар и дрожжи, дают смеси постоять несколько минут, чтобы она стала пышной. Вводят яйцо, соль и растопленное масло,
Медовый аромат мягко смешивается с теплом свежей выпечки.
Ингредиенты: Коржи: – мёд – 3 ст. л. – сахар – 150 г – сливочное масло – 60 г – яйца – 2 шт. – сода – 1 ч. л. – мука – 350–400 г Крем: – сметана 25–30 % – 600 г – сахарная пудра – 120 г – ваниль – по вкусу Приготовление: В небольшой кастрюле соединяют сахар, мёд и масло, затем прогревают смесь на слабом огне до полного растворения и получения мягкого карамельного оттенка. После снятия с огня вводят соду, перемешивают и дают массе увеличиться в объёме. Когда смесь чуть остынет, добавляют яйца и тщательно перемешивают. Частями вводят муку, собирая мягкое и чуть липкое тесто. Его делят на восемь частей,