Левая колонка

ГАЛИНА АНОСОВА

Последний визит: 18:34

Фильтр

Заметки Увлечения

ГАЛИНА АНОСОВА

29 ноя

Поделилась темой

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

ПИРОЖКИ "МОРШИКИ". (С КАПУСТОЙ)

Для теста:

150 грамм масла;
1 столовая ложка сахара;
3 стакана муки плюс пол стакана для подсыпки;
250 грамм сметаны 10%;
1 чайная ложка соли;

Начинка такая:

свежая капуста
сливочное масло
3 куриных яйца;

Начинаем готовить:
Займемся начинкой. Готовим начинку: опускаем в кипяток нашинкованную капусту, даем еще раз закипеть и оставляем остужаться, затем вытаскиваем капусту на дуршлаг и отжимаем ее руками, добавляем растопленное сливочное масло и натертые на терке 2-3 яйца вкрутую, солим, перчим.
Теперь тесто: в муку натираем масло, добавляем соль и сахар , вымешиваем пальцами все в крошку, затем постепенно добавляем сметану и руками замешиваем т

ГАЛИНА АНОСОВА

28 ноя

Поделилась темой

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Ветчинa из курицы

Ингредиенты:

около 1 кг куpицы,
1 пакeтик жeлатина,
чeснок,
соль,
пeрeц

Приготовлeниe:
Филe бедра бeз кости и ĸожи, режем нa средние кусoчки и всe cкладываем в чашкy.
Сюда добавляeм чеснок чeрeз давилкy, сoль, пеpец пo вĸусу. Можно добaвить oрехи, пeрeц болгaрсĸий. Зaтем высыпаем пaкетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо пеpемешивaем.
Ƃеpем пакет из пoд молокa или сока, oбязательнo внутpи с фoльгoй (Tetra Pack) и вce мясо туда складываeм.
Вepх пакeта завoрачиваем пленкой. В ĸaстрюлю налить вoду таĸ, чтoбы кoгда мы тyда пoставим наш пакeт, урoвень вoды сoвпадал с уровнем нашeго мяса.
Включаем газ и вaрим на среднем oгне чaс - пoлтopа.
Затем аккyратно вытас

ГАЛИНА АНОСОВА

25 ноя

Поделилась темой

Книга рецептов

Тесто, которое всегда получается!!! - 5363467141438

Тесто, которое всегда получается!!! - 5363467141182

Тесто, которое всегда получается!!! - 5363467140926

Тесто, которое всегда получается!!! - 5363467140670

Тесто, которое всегда получается!!!

Универсальное тесто для заливных пирогов

1. В кефир добавить яйца, масло, сахар и соду.
2. Перемешать до однородности.
3. Постепенно ввести муку, замешивая жидкое тесто.
4. Вылить часть теста в форму, выложить начинку, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать при 180 °C ...
Открыть рецепт