Елена Белозёрова

НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ ПИШМАНИЕ! РЕЦЕПТ

Пишмание — это традиционное турецкое лакомство из муки и сахара, представляющее собой клубки из тонких, сладких нитей, похожих на сахарную вату. Готовится оно из обжаренной муки, сахара и иногда с добавлением фисташек, кунжута или других вкусовых добавок.
Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки (около 300 мл)
- 2,5 стакана сахара (около 300 мл)
- 1 стакан воды (около 200 мл)
- Пару капель лимонного сока
Приготовление:
Обжарка муки:
На среднем огне, регулярно помешивая, обжаривайте муку до золотистого оттенка. После этого выложите её на большой поднос или тарелку и дайте остыть.
Подготовка сахарного сиропа:
Соедините воду с сахаром в кастрюле и дове