Анюта Нургалиева

Салат "В пакете"

Компоненты для 4 порций:

- 4 огурца
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 3 зубчика чеснока
- Пучок зелени
- 3 столовых ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1ч л сахара
- Соль Очень лёгкий, овощной салат — идеально для закуски или как свежий гарнир.
Минимум ингредиентов и простая заправка, которая подойдёт даже на пикник

Готовим:

Кабачок нужно натереть на крупной терке, посолить, подождать немного, пока выделится сок и отжать его.
Морковь натрите на терке, лук порежьте мелко. Сложите их к кабачкам. Засыпьте фаршем, выдавите туда чеснок, вбейте яйца, положите нашинкованный укроп и измельченный перец. Все перемешайте и выложите в форму для запекания.
Духовку прогрейте до 180 градусов. Готовьте блюдо полчаса. Натрите на терке сыр и посыпьте ним блюдо. Верните в духовку на 10 минут для получения красивой корочки.
Все, запеканка готова. Она очень нежная, ароматная, с приятной тянущейся верхушкой.

Приготовление:

Печенье поломай руками или измельчи в крупную крошку (не в муку).
В кастрюле растопи масло, добавь сахар, какао и молоко.
Постоянно помешивай, пока масса не станет гладкой и тёплой (не кипятить!).
Сними с огня, добавь крошки печенья и орехи. Хорошо перемешай.
Выложи массу на пищевую плёнку, сформируй «колбасу» и заверни.
Убери в холодильник минимум на 2 часа (а лучше — на ночь).
Нарежь кружочками и подавай!

Совет:

Можно заменить сахар на мёд или сироп, добавить кокосовую стружку или сухофрукты.