Расим Каримов

Знаешь, почему у одних оладьи — как пухлые облака, а у других — плотные, как блинчики?

Всё дело в хитростях, которые передаются из поколения в поколение!
ТЁПЛЫЙ КЕФИР – ЗАЛОГ УСПЕХА
Холодный кефир из холодильника = плохая реакция с содой. **Подогрей его до комнатной температуры (но не кипяти!),** и оладьи взлетят, как на дрожжах!
ТЕСТО ДОЛЖНО "ПРОСНУТЬСЯ"
После замеса оставь его на 15-30 минут – так клейковина муки расслабится, а сода равномерно распределится.
НЕ МЕШАТЬ!
Перед жаркой тесто не перемешиваем – иначе весь воздух выйдет, и оладушки осядут.
ЖАРИМ ПОД КРЫШКОЙ
Средний огонь + закрытая крышка = пар создаст идеальные условия для пышности. Переворачиваем, когда пове

Знаешь, почему у одних оладьи — как пухлые облака, а у других — плотные, как блинчики?

Всё дело в хитростях, которые передаются из поколения в поколение!
ТЁПЛЫЙ КЕФИР – ЗАЛОГ УСПЕХА
Холодный кефир из холодильника = плохая реакция с содой. **Подогрей его до комнатной температуры (но не кипяти!),** и оладьи взлетят, как на дрожжах!
ТЕСТО ДОЛЖНО "ПРОСНУТЬСЯ"
После замеса оставь его на 15-30 минут – так клейковина муки расслабится, а сода равномерно распределится.
НЕ МЕШАТЬ!
Перед жаркой тесто не перемешиваем – иначе весь воздух выйдет, и оладушки осядут.
ЖАРИМ ПОД КРЫШКОЙ
Средний огонь + закрытая крышка = пар создаст идеальные условия для пышности. Переворачиваем, когда пове

Накипи — НЕТ! Универсальные способы очистки подручными средствами.

Заметили накипь в чайнике или стиралке?

Всё, что нужно для её удаления, уже есть у вас на кухне!
Превратите домашнюю химию в настоящую науку — с понятными, безопасными и рабочими методами
Читайте до конца — там вас ждёт топ-средство против накипи + советы на будущее!
Почему домашние средства действительно работают?
Суть в химии:
Накипь — это карбонаты кальция и магния.
Кислота (лимонная, уксусная) превращает их в растворимые соли, которые легко смываются.
Сода же образует угольную кислоту, которая действует чуть мягче, но тоже эффективно.
Лимонная кислота — нежно, но эффективно
Подходит для: